Hướng dẫn sử dụng bếp ga an toàn, nấu ăn thông minh và hiệu quả

Tìm hiểu cách sử dụng bếp ga an toàn chính là chìa khóa để phòng tránh tai nạn và tận dụng tối đa các tính năng của bếp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 10 mẹo an toàn thiết thực mà mỗi người nội trợ đều nên biết để chống cháy nổ và rò rỉ ga.

1. Biết cách nhận biết rò rỉ khí ga

Bản thân khí ga tự nhiên không có mùi, nhưng các nhà cung cấp đã thêm vào mùi trứng thối đặc trưng để giúp chúng ta phát hiện rò rỉ ga dễ hơn. Các dấu hiệu khác khi ga bị rò rỉ bao gồm tiếng rít phát ra từ các mối nối hoặc bình ga, lửa có màu đỏ, vàng, nhiệt độ quanh bếp tăng bất thường, hoặc hiệu suất bếp giảm đi rõ rệt. Nếu nghi ngờ có rò rỉ khí ga:

• Tuyệt đối không dùng bật lửa hoặc bật/tắt các thiết bị điện xung quanh.
• Lập tức làm thông thoáng khu vực bằng cách mở tất cả cửa ra vào và cửa sổ.
• Nhanh chóng sơ tán khỏi nhà và gọi cho dịch vụ khẩn cấp hoặc nhà cung cấp ga từ một nơi an toàn bên ngoài.

Để phòng ngừa rò rỉ ga, hãy lên lịch kiểm tra định kỳ hàng năm và tìm đến dịch vụ bảo dưỡng chuyên nghiệp. Đọc thêm: Nên dùng bếp ga hay bếp điện tiết kiệm và an toàn hơn?

2. Đảm bảo không gian bếp thông thoáng

Hệ thống thông gió tốt là điều cần thiết khi sử dụng bất kỳ thiết bị dùng ga nào. Luồng không khí không đủ có thể dẫn đến sự tích tụ khí carbon monoxide (CO) và các loại khí độc hại khác. Hãy giữ an toàn cho gian bếp bằng cách:

• Sử dụng quạt thông gió hoặc máy hút mùi trong khi nấu.
• Mở hé cửa sổ để không khí trong lành có thể lưu thông.
• Kiểm tra và phát hiện các dấu hiệu của hệ thống thông gió kém như: hơi nước ngưng tụ dai dẳng, không khí ngột ngạt và mùi thức ăn còn vương lại rất lâu.

Sử dụng loại máy hút mùi đáng tin cậy có thể giúp bạn duy trì chất lượng không khí tốt hơn trong bếp bằng cách loại bỏ khói, mùi và nhiệt thừa. Bạn có thể tham khảo các dòng máy hút mùi Electrolux như một lựa chọn để cải thiện lưu thông không khí trong bếp.

3. Tránh dùng bếp ga gần các thiết bị điện, các vật dễ bắt lửa

Luôn giữ cho không gian xung quanh bếp gọn gàng, thông thoáng, tránh xa các vật dụng dễ cháy hoặc nhạy cảm với nhiệt như:

• Khăn giấy, khăn lau chén và hộp nhựa
• Chai dầu ăn hoặc bình xịt nấu ăn để quá gần
• Các thiết bị điện như ổ cắm điện, lò nướng, lò vi sóng, nồi cơm điện

Hãy duy trì khoảng trống tối thiểu 30cm xung quanh bếp. Buộc tóc dài gọn gàng và tránh mặc quần áo có tay rộng để giảm nguy cơ bắt lửa hoặc tiếp xúc với ngọn lửa trần.

4. Tuyệt đối không rời đi khi đang nấu ăn

Rời khỏi bếp mà không có ai giám sát là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra hỏa hoạn trong nhà bếp. Nếu bạn cần phải đi ra ngoài dù chỉ trong chốc lát, hãy tắt bếp hoàn toàn. Đối với các món cần nhiều thời gian như hầm hoặc luộc, hãy sử dụng đồng hồ hẹn giờ hoặc thiết bị thông minh để nhắc nhở bạn kiểm tra món ăn đúng lúc.

5. Kiểm tra màu sắc của ngọn lửa

Thông thường, ngọn lửa của bếp ga có màu xanh dương sáng, có thể có một chút đầu lửa màu vàng nhạt. Ngọn lửa màu vàng hoặc cam có thể là dấu hiệu của việc đốt cháy không hoàn toàn, điều này vừa gây lãng phí ga, vừa có thể tạo ra khí CO độc hại và báo hiệu sự cố của bếp. Nếu màu của ngọn lửa liên tục bất thường, hãy liên hệ với kỹ thuật viên có chuyên môn để kiểm tra bếp của bạn.

6. Sử dụng dụng cụ nấu nướng phù hợp

Bếp ga hoạt động tốt nhất với các loại nồi chảo có:

• Đáy phẳng, dày để phân bổ nhiệt đều
• Kích thước phù hợp với vòng lửa của bếp

Tránh sử dụng nồi bị cong vênh hoặc quá khổ, vì chúng có thể không ổn định hoặc gây lãng phí nhiệt năng. Dụng cụ nấu ăn phù hợp giúp tăng cường cả sự an toàn và hiệu quả sử dụng năng lượng.

7. Giữ bếp luôn sạch sẽ

Thức ăn tràn và dầu mỡ tích tụ có thể làm tắc các lỗ phun ga của đầu đốt và trở thành mối nguy hiểm gây cháy nổ. Vậy nên bạn cần vệ sinh bếp ga thường xuyên bằng cách:

• Lau sạch bề mặt bếp hàng ngày sau khi sử dụng.
• Thực hiện vệ sinh sâu hàng tuần để loại bỏ cặn bẩn dưới kiềng và núm vặn.
• Lau sạch vết bẩn ngay lập tức để tránh chúng đóng cặn cứng, khó làm sạch.

8. Xoay tay cầm nồi vào phía trong

Tay cầm nồi chảo hướng ra ngoài có thể vô tình bị va quệt, đặc biệt là trong những gian bếp hẹp hoặc gia đình có trẻ nhỏ. Hãy xoay tay cầm vào trong và tránh xa các bếp đang bật ở gần để tránh bị bỏng và đổ tràn. Thói quen nhỏ này giúp giảm đáng kể nguy cơ tai nạn ngoài ý muốn.

9. Lắp đặt bếp ga đúng cách - yếu tố then chốt

Việc lắp đặt bếp ga nên được thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, nhưng bạn vẫn nên nắm rõ các nguyên tắc cơ bản để đảm bảo bếp được lắp đặt chính xác, tránh những nguy cơ mất an toàn, rò rỉ ga về lâu dài.

• Vị trí đặt bếp: Đặt bếp ga trên một bề mặt bằng phẳng, ổn định, tránh xa các vật liệu dễ cháy.
• Vị trí bình ga: Hãy đảm bảo bình ga được đặt ở khu vực thông thoáng, cách xa nguồn nhiệt và thiết bị điện. Khoảng cách tối thiểu được khuyến nghị là 1,5 mét giữa bếp và bình ga.
• Kiểm tra dây dẫn ga: Thường xuyên kiểm tra dây dẫn ga xem có vết nứt, gập hoặc dấu hiệu mài mòn nào không. Thay dây ngay lập tức nếu bạn phát hiện bất kỳ hư hỏng nào. Đảm bảo dây được kết nối chắc chắn với cả bếp và nguồn cấp ga bằng các thiết bị cố định, kẹp, … phù hợp.
• Khoảng trống an toàn: Đảm bảo có đủ khoảng trống xung quanh bếp. Lý tưởng nhất, nên có ít nhất 1 mét không gian trống phía trên bếp và ít nhất 15 cm giữa bếp và các bức tường hoặc vật dụng liền kề.

10. Biết vị trí van khóa ga khẩn cấp

Mỗi bếp ga đều có một van ngắt ga, thường nằm phía sau bếp hoặc gần tường. Hãy làm quen với vị trí và cách tắt của nó, vì trong trường hợp nghi ngờ có rò rỉ, hỏa hoạn hoặc bếp gặp trục trặc, việc khóa ga nhanh chóng có thể ngăn chặn sự cố leo thang và bảo vệ gia đình bạn.

Lưu ý khi chọn mua bếp ga

Trước khi mua bếp ga, có nhiều yếu tố đáng cân nhắc hơn là chỉ số lượng bếp nấu. Dưới đây là các yếu tố chính giúp bạn chọn một mẫu bếp phù hợp với gian bếp và đảm bảo an toàn khi sử dụng:

• Chọn kích thước bếp phù hợp với không gian nhà bếp:  Đo lường mặt bàn và khu vực thông gió. Các gian bếp nhỏ gọn có thể phù hợp với bếp ga đôi, trong khi không gian lớn hơn có thể lắp đặt các mẫu 3 hoặc 4 bếp. Để biết thêm thông tin chi tiết, mời bạn tham khảo kích thước các loại bếp và cách chọn tại đây.
• Số lượng bếp nấu: Lựa chọn số lượng bếp nấu phù hợp với thói quen nấu nướng của bạn. Các gia đình đông người hoặc những người thường xuyên nấu nhiều món cùng lúc có thể ưu tiên bếp nhiều vùng nấu để tăng hiệu suất và tốc độ nấu nướng.
• Chất liệu bếp: Bạn nên dùng các mẫu bếp bằng thép không gỉ để có độ bền cao và mặt kính cường lực cho vẻ ngoài sang trọng, dễ lau chùi.
• Tính năng an toàn: Ưu tiên các mẫu có thiết bị ngắt ga tự động khi lửa tắt, đánh lửa tự động và khóa trẻ em để giảm thiểu rủi ro.
• Thiết kế đầu đốt, kiềng bếp dễ vệ sinh: Chọn các loại bếp có nắp đầu đốt và kiềng có thể tháo rời để việc vệ sinh và bảo dưỡng dễ dàng hơn.

>> Tham khảo thêm kinh nghiệm mua sắm bếp tốt nhất của chúng tôi để có các mẹo và so sánh chi tiết.

Nấu ăn an toàn, tự tin với chiếc bếp ga phù hợp

Bếp ga là một lựa chọn đáng tin cậy và hiệu quả cho việc nấu nướng hàng ngày nếu bạn áp dụng 10 mẹo sử dụng bếp ga an toàn ở trên. Từ việc kiểm tra rò rỉ ga đến chọn dụng cụ nấu phù hợp và giữ bếp sạch sẽ, những biện pháp phòng ngừa nhỏ có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp ga hỗ trợ thói quen nấu nướng an toàn, hãy cân nhắc các thiết kế ưu tiên sự kiểm soát và cảm giác an tâm. Ví dụ, các mẫu bếp ga Electrolux cung cấp các tính năng như điều khiển ngọn lửa StepFlame để kiểm soát nhiệt chính xác, thiết bị an toàn ngắt ga tự động khi lửa tắt, và thiết kế kiềng gang chắc chắn để giữ nồi chảo của bạn luôn ổn định.